どうして秩父地域でホルモンが人気なのか？

「秩父にてどうしてこれほどホルモンが人気が高いのでしょうか。」

この背景にはいろいろな説があるのですが、一番主要な見解を一つ、ご案内します。

がんらい秩父においては養豚場がたくさん在って、活きの良い豚肉が仕入れることができ易い状況が揃っておりました。

そうした中、昭和30年頃二瀬ダムの創設工事のため大阪から出向いて来ていた作業者が、豚の内臓を安い価格で調達してホルモン焼き屋をオープン。

リーズナブルでおいしくて栄養成分も完璧なホルモンはブームとなり、この点が秩父のホルモンカルチャーの引き金となったのです。

そう言うことから、いつの間にかホルモンを食べることができる店の数が増加して行って、開始でも解説した通り、今ではたくさんのホルモン屋が秩父市中に点在しているのです。

「秩父で“焼肉”は何かと言ったら“ホルモン焼き”をいう」と叫ばれるぐらい、ホルモンは秩父の方たちにいたるところで気に入られていると言えます。