秩父名産品を見事に活用された品

秩父地域おもてなし観光公社と女子栄養大学（坂戸市）が、秩父名産品を使用しての新しいお菓子「酒かすのテリーヌ」と「黄金かぼすのブルードネージュ」をコラボ考案した。

分散形宿屋「NIPPONIA（ニッポニア）秩父　門前町」の小池コーヒー店（同市番場町）で売り出している。

酒かすのテリーヌというのは、秩父市の酒かすと、クリームチーズ、生クリーム、鶏卵と言えるものをミックスして焼いた洋菓子に、長瀞町の夕紅柿で仕上げたソースを加えた。

黄金かぼすのブルードネージュというのは、小鹿野町産のカボスの果汁など生皮を生地に加えたスノーボウル状態の焼き菓子。

とても美味しいです！おすすめです！